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月嫂知识:营养月子餐制作
[ 编辑:admin | 时间:2018-06-05 11:32:51 | 浏览:50次 | 来源:俊博生活网 | 作者:俊博 ]

  制作准备

  根据产妇身体状况确定所需营养(寒性体质或热性体质),补充营养促进产后恢复,还要喂哺新生儿,所以需要均衡的营养,每天要少食多餐。

  一般为每日六餐,三餐正餐:早上八点,中午十二点,晚上六点。

  三餐加餐:上午十点,下午三点,晚上八点。

  主食多样化:馄饨,杂粮粥,小米粥,瘦肉粥等各类粥及面食。

  加餐:水果汤,小点心,米酒鸡蛋汤,红豆汤,银耳百合莲子汤等。

  月子餐制作

  炒菜注意色香味俱全,适当雕刻摆盘,既有营养又有食欲。

  排骨、公鸡、猪蹄等先开水焯过,以免太油腻,再换水清炖(可以加几块红萝卜),然后丢清菜下细面条。

  营养均衡,不宜产后大鱼大肉,这样因摄入太多热量会发胖,第三周才能吃猪蹄。

  注意事项

  制作月子餐禁放辣椒,大料,蒜,禁食韭菜。

  月子餐均衡营养,除了回奶的,辛辣的,寒凉的之外,其他大都可以吃,和传统坐月子的只吃面糊糊、小米粥,鸡蛋汤不一样。

  月子餐的做法

  第一阶段:第一周,以活血化瘀,促进恶露排出,恢复气血、肠胃功能,恢复伤口、排毒为主。

  第二阶段:产后第二周,补肾固腰、补充气血(猪腰汤,炒腰花,鲫鱼汤)

  第三阶段:产后第三、四周,补中益气,滋养进补(猪蹄汤、牛奶木瓜,米酒鸡蛋汤圆汤、燕窝汤)


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